辣椒对人有什么作用？
生活中很多人非常的喜欢吃辣，特别是一些四川人，湖南人等，他们无辣不欢，不吃辣的话就觉得吃东西没味道。都知道吃辣椒对身体都是不好的，俗话说辣得出汗，出汗了就排毒了。吃多了肯定对身体不好，但是有些人就是非常的喜欢吃辣，也一些喜欢吃辣的人就不信邪，偏要吃，最后真的生病了还纳闷，为啥不能吃辣呢？吃辣不好，那吃辣对人体的危害有哪些呢？今天不妨来为大家讲解一下吧。
辣椒对人体的危害有哪些
1、吃辣会对肠胃造成一定的刺激，所以常吃辛辣食物的人肠胃都不好，容易便秘，拉肚子，胃疼等。如果肠胃本身就非常不好，再吃辣椒的话就很容易有胃溃疡等疾病。
2、吃辣容易上火，所以就不容易消炎，尤其是身体本来就上火的人，再吃辣椒的话，就容易长痘痘，喉咙痛，咽喉炎等等。所以身体上火比较严重的人不宜吃辣。
辣椒的吃法都有哪些
1、辣椒爆炒鸡丁
鸡肉在炒之前要用盐和料酒码一下，料酒可以去腥，然后再用辣椒和葱炒香混入鸡肉一起炒，做这道菜的时候可以将鸡肉炒至稍微焦一点，这样会更香。
2、泡椒鸡脚
挑选比较肥大的脚（不喜欢吃脚的人可以不吃，但吃在嘴里会感觉跟其他的肉非常的不一样），烧一锅开水，将脚放入煮开，捞起来泡在凉开水中冷却（这个步骤可以使脚吃起来Q弹），将红辣椒泡在水里，将泡椒风干后切丝，将调味料（盐，白醋糖，米酒，凉白开）浸泡半个小时，之后将脚放进糟卤（这个步骤可以使脚口感软糯）。最后将辣椒和盐水一同倒入脚里面，放置一晚上就可以吃了。
3、水煮鱼（肉片）
先起锅烧油，将油烧至七成熟，将油浇在葱姜蒜辣椒等调味料上拌匀。之后再烧水，水开后将鱼或者肉片放入，加入盐和料酒，煮熟后捞起来，将汤倒掉。之后淋在菜上就可以了。