煮土豆放水吗？
煮土豆不需要放水的，如果锅里水少了，可以再加一些开水进去，但是要注意安全，因为沸腾的开水会溅出来烫到皮肤！ 以前没有电饭锅的时候，我奶奶就是用普通的砂锅煮土豆，那种用柴火灶烧的火，里面放一些葱、姜、大料来去腥增香，等水开了就把洗干净的土豆放进去，盖上盖子小火焖着，等到完全熟烂了，盛出来就可以吃了，特别美味！
后来有了电饭锅，我妈妈就用电饭锅来蒸土豆。做法也是一样的，把土豆去皮洗净切成块状，放在电饭煲的饭勺里，盖紧锅盖，按下开关，等它自己煮熟就行了（记得加水哦）。 用高压锅来煮土豆也可以哦~
用料 土豆2个、香葱1颗、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、食用油适量
步骤 1.准备食材，土豆冲洗干净后刮去皮；香葱、蒜切碎待用
2.锅中倒入油烧热，放入葱姜爆香，然后放入土豆翻炒几分钟，使表面微微发黄
4.加生抽+老抽+糖，继续炒制入味，中间可以适当加入热水防止干锅
5.待汤汁收至浓稠，撒上葱花碎和蒜片点缀一下即可出锅