白萝卜的家常做法有哪些？
冬天是吃萝卜的季节，俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 萝卜又分水萝卜、青萝卜、白萝卜。其中，青萝卜是最值得推荐的，味道最好，药用价值也高。 有句老话“萝卜上市，药铺忙活”，可见萝卜的重要性。 我最喜欢吃炖烂的萝卜，软糯香甜，入口即化，一碗热汤下肚，浑身舒坦。 这道炖菜非常简单易学，非常适合在家操作。
【食材】 五花肉1000g、萝卜2500g（约3个）、香葱2根、生姜4片、食盐适量、醋1汤匙、酱油2汤匙、白糖适量
【做法】 1.把猪肉清洗干净，冷水下锅煮熟，捞出用热水洗干净表面浮沫。 2.萝卜去皮切块，葱姜切片。
3.锅里热油，加入葱花和姜片爆香，然后倒入肉馅炒匀，加入盐、白糖、生抽和醋调味，再倒开水没过食材煮开。
4.把萝卜倒入锅中，大火烧开后再煮5分钟，然后盖上盖子，小火焖半个小时，直到用筷子可以轻松扎透即可出锅。
这道五花肉炖萝卜你值得拥有！