瓠子怎么包饺子好吃？
1、准备一碗面粉，用凉水和面，和成面团后醒发30分钟左右； 2、将新鲜的丝瓜去皮，清洗干净后切成小段； 3、剁碎后和鸡蛋一起放入盆中，加入食盐和胡椒粉调味，搅匀备用； 4、面团醒好后揉匀，擀成薄片状，撒上干面粉后折叠起来，用刀切成均匀的小块； 5、拿一块面团擀薄，包入适量馅料，捏合压实，做好的包子生胚醒发半小时左右； 6、锅中加入适量植物油烧热，下入生胚煎炸至金黄色后出锅。
1、和面的时候可以适当加一些蛋清，做出来的饼会更加松软； 2、煎饼的时候可以适量抹些油，更方便翻面。