怎么顿鱿鱼猪脚好吃？
在潮汕，有一种特别美味的搭配——炒猪脚丝。以前家里来客人了，妈妈都会做这道菜。 先把猪蹄上的毛刮干净，然后用锅煮，加点食盐和酱油，煮熟后捞出来洗净，然后切点配料（蒜苗、芹菜），下锅爆香后加入猪蹄爆炒片刻，放点白酒去腥，再加适当食盐调味就可以出锅啦！ 这道菜的特点就是香醇浓郁、软糯可口。
不过我最爱吃的还是炒鱿鱼丝。 把鲜鱿鱼撕去黑膜，冲洗干净后切成细丝放入碗里，加少量淀粉拌匀；青椒切丝，红辣椒去籽切段。锅中加油加热至七分热，倒入鱿鱼丝煸炒至熟，盛出待用。 另起锅，加适量油，将干辣椒、花椒、大蒜、生姜炒香，再倒入青椒、红辣椒翻炒一会，接着倒入鱿鱼丝，加适量盐、生抽、味精快速翻炒均匀就大功告成了。 我最喜欢的是把鱿鱼丝和辣椒一起嚼着吃，那感觉太棒了！又香又有嚼劲！