蜜蜂怎么炒才好吃？
蜂蜜在菜里的应用，主要有下面这几种方式。 1、挂糊上浆。将鸡蛋打入碗中，加少许面粉调成糊状，再将蜂蜜加入其中调匀，把青菜放入其中拌匀后下锅清炸，这样烧出的菜肴具有金黄酥脆、香味浓郁的特点。比如炸鸡块、炸排骨等可用此法。也可以把面粉换成淀粉，制成全蛋糊，用法相同。如果菜肴需要勾芡，则在最后浇上汤汁，拌匀出锅。
2、拌馅调味。在肉馅中（肉类食品）加入适量蜂蜜，可使肉质鲜嫩，味道更加鲜美。如做红烧肉的时候可以适量加点蜂蜜代替生抽或者老抽，味道更佳；而糖醋排骨或是糖醋里脊等，则需要预先调成糖醋汁，再把调好的糖醋汁倒入锅内，烧至浓稠，淋在蒸熟的排骨上即可。
3、直接烹调。有些蔬菜，本来本身就带有甜味，比如黄瓜、苦瓜、番茄等等，在烹制的时候可以直接用蜂蜜调节味道。比如凉拌黄瓜，先把切好的黄瓜在清水里泡一下，沥干水后加上酱油、醋和辣椒油，再加适量蜂蜜调拌均匀即可装盘了；又或者是鲜橙藕丁，先倒适量清水入锅，放进切成小块的莲藕，大火煮开后改为小火炖至熟烂，再加入适量蜂蜜调味，最后撒上葱花即可。
4、点蘸拌料。在凉拌菜或者沙拉里加点蜂蜜，既可以提味增香，又可以增添营养价值。比如在做水果沙拉时，可以在酸奶或沙拉酱里加适量蜂蜜，然后跟切好的水果一起拌食；在凉拌芹菜、萝卜丝时，也可以在调料中加点蜂蜜，增加清脆爽口的味道。
5、煮粥熬汤。在煮各种粥的时候，可以放点蜂蜜，让粥更香甜，颜色也更诱人。同样道理，在炖肉、煲鸡汤的时候也可以放适量蜂蜜，可以让汤汁滋味更浓香。 除了直接添加到食物里面去，你也能把蜂蜜用温水稀释一下，用来清洗蔬菜、水果，这样可以有效去除残留在蔬菜、水果表面的农药成分。不过需要注意一点，蔬菜、水果打皮后再洗，效果会更好哦！