臭鳜鱼多大的好吃?

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我买的这条是臭桂鱼(商家说的是这个,但字可能不对),买来的时候这样子的 然后放到鱼缸里,泡了一晚上,第二天这样的 中间黑黑的那个就是鱼肉,看起来就很好吃!然后烧起来就更美味了。里面只有骨头和皮是黑色的,鱼肉是雪白的。

把里面的骨头和皮去掉后,是这样的 现在去超市买这种鱼已经很少了,而且都是冷冻的,不过味道还是一样的,我觉得买这条鱼的性价比很高,鱼很大很新鲜,处理也很干净,重点是,真的特!别!好!吃!

首先把臭桂鱼清洗干净后,在鱼背上划几刀更方便入味 (我的刀工实在不精,大家不要介意)

然后把葱姜蒜切好备用

锅里热油,爆香姜葱蒜

然后加入两勺豆瓣酱、一勺剁辣椒酱翻炒

之后加入清水,清水要没过鱼肉哦~

然后把鱼肉放进去大火煮开,小火慢炖半个小时左右吧,中间可以尝一下,咸淡合适就可以了~~

最后盛盘,搞定! 做好的臭桂鱼香辣鲜美,鱼肉滑嫩细腻,吃到嘴里根本停不下来啊~我是一条有灵魂的鱼! 希望大家会喜欢我这个简单快捷又好吃的做法~爱你们呦~

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