洋溢怎么煮才好吃?
首先,你要准备好以下材料:
1. 新鲜的洋溢着,或者你买回来的鲜榨洋溢着(一般超市都有卖的);
2. 葱、姜、八角、桂皮、干辣椒段适量;
3. 大料(八角)、盐、白砂糖、酱油适量。 如果有酒的话可以放一点进去一起烧。
其次,制作的过程非常简单: 第一步:下油,油里放八角和桂皮,小火煎香后,放三勺白砂糖,炒糖色。 第二步:把葱、姜、辣椒放进去爆香后,放入沥干水分的洋溢着,大火翻炒片刻。 第三步:加入没过食材的热水,同时加入八角、花椒等香料,以及适量的盐。
第四步:开锅后,小火焖煮50分钟左右即可。 你也可以尝试着加入少量高汤或海鲜酱来提味~不过我个人认为原汤原味才是散发它香味的最佳途径!
好啦,这样一道美味又简单的洋溢着就做好啦~赶紧尝尝吧!