哪里的卤蛋好吃？
说到卤鸡蛋，那就不得不提到我们的家乡高邮了。作为“天下第一蛋”的故乡，我小时候见到过好多卖卤蛋的小摊子，小锅煮着滚烫的开水和香料，老板不停地捞起漂着的蛋壳，往正在等着买的大桶里敲进香气四溢又软糯香甜的卤蛋。 记忆中，最过瘾的吃法是吃汤团的时候，把汤团放入加了酱油和醋的碗里，再舀上二勺卤蛋的汤汁，一口咬下去，满满的幸福感啊~
后来出去上了大学，才发现原来我们那里的卤蛋是这么普通的一个东西。很多外省的同学都没听过，更没吃过。（其实我也是在外面读书后才吃到的） 我想大概是因为地方特产的原因吧，所以并没有流行开来。现在在外面上学或者工作，每次回家，我妈都会给我带上一些。但外面的卤蛋我吃过不少，总感觉味道怪怪的，不是那个味。所以一直怀念着小时候路边小贩摇着扇子，轻轻吆喝着“卤蛋哦～”的那个温馨场面。
对了，忘了说，我们那里还有另外一种卤蛋，是直接整个蛋放进锅里煮，煮熟后放在冰水里冷却，再拿起来敲碎壳，拌上酱蒜等调料，吃起来咸香可口，也是极好的。