健身期间土豆怎么做？
土豆是非常好的营养食品，低脂、富含钾、膳食纤维，也能补充身体所必需的碳水合物。对于运动人群来说，它更能提供很强的饱腹感，所以是不错的选择。只是，在健身期间，土豆该怎么吃，其实，吃法决定于你的饮食目的是什么。
如果是为了减肥，在主食中少吃主食，用土豆代替。那么，要把土豆蒸熟，然后用勺子或者勺子刮成泥，可以吃。如果觉得这样吃没有味道，可用低盐酱油调味。也可以把土豆切成小块，在炭火上烤，也可以蘸着盐吃。
如果是为了保持身材而不发胖，则需要用合理的方式吃土豆。你可以把土豆蒸煮后制成薯泥，在吃饭前吃，然后适当减少主食的量；也可以将土豆蒸熟，捣成细腻的泥状，加些牛奶和少量的盐，在吃饭前吃，这样不容易感到饥饿；或者是将土豆蒸熟，做成薯片，在吃饭时当做零食吃，但量一定要少，最好控制在300克以内。
如果是为了增强饱腹感，增加消耗，可以将土豆切成块，在微波炉中转转，大约十分钟左右，就可以吃到比蒸茄子还要有纤维的烹饪方法了，用这种吃法来代替晚餐（或者中午和晚上），是很不错的。另外，还可以将土豆煮熟，撒上芝麻，或者用烤的，这样可以降低淀粉的感觉，增加膳食纤维的粗纺感觉。这比较适合于为了降脂，需要增加膳食纤维时食用。
如果是在冬天，可以将土豆放在棉袄或者保温帖里面，将其熏烤至熟，然后用勺子或者刀稍微刮一下，就能吃到香喷喷的土豆了，这方法特别节约能源而且节约时间，还可以放到微波炉中转一转，大概10分钟左右就可以了，方法非常简单。如果是为了解馋又不想多吃，可以用这个方法。
土豆可以用来减肥，也可以用来增肥，这完全看你用在什么地方。如果用油炸，或者做带馅食品，当然会增肥，如果是煮来吃，减肥功效就十分明显。那么，蒸土豆可以减肥吗，或者说，蒸土豆减脂吗？答案是肯定的。
蒸土豆，是最能保持土豆营养结构完美的吃法，同样是蒸熟，和蒸胡萝卜、蒸南瓜相比，蒸土豆营养结构最完美，水分少、纤维少而质地软，尤其适合肠胃不好的人食用。从消化和吸收角度来看，蒸土豆是最理想的吃法，不仅不会使人发胖，还有缓和肠胃不适的功效。
同时，将土豆蒸熟捣烂成泥状后食用也是减肥的好办法之一，同时，蒸熟后其可吸收的热量也就减少了。根据研究人员的计算，如果一天只吃500克马铃薯，既不会有发胖的烦恼，也不会影响营养的吸收。而且在加热后，其中所含有的淀粉酶更容易消化，所以可以减少主食的量，合理食用，既不会发胖，还可以减肥。