什么素菜下饭好吃？
萝卜干 腌萝卜，我家是正宗湖北味（没加辣椒）的，特别下饭、下酒。我爸妈特别爱吃，冬天就抱着碗吃，一碗接一碗。 做法超级简单，把萝卜切成丁然后晒干，晒的过程中要翻面，保证均匀。然后加入酱油腌制两天就可以吃了，味道咸香！
泡菜 我家是自己做玻璃瓶泡菜，比如萝卜白菜什么的，还有泡椒凤爪之类的，不过鸡爪得提前泡很久。这个不是四川泡菜，口味偏酸且脆爽。
蒸菜 很多蔬菜都可以用来蒸，我最喜欢的是粉蒸萝卜丝，拌饭超棒！还有蒸茄子、蒸土豆、剁椒金针菇等等。 酸辣土豆丝 这道菜简直是万能菜品啊，酸辣可口，脆嫩香辣，配米饭最佳！
地三鲜 咸香的汤汁烧进茄子里，一口下去都是幸福的味道~
小炒黄瓜 清脆爽口的小炒黄瓜搭配粒粒分明的米饭，美滋滋～
四喜丸子（酸甜口儿） 小时候最喜欢的汤品之一，现在也会时不时做来解馋，鲜美的四喜丸子，配上软烂的大米，一碗下肚好满足~~