什么辩椒好吃？
作为一个在四川待了四年，又在云南待了一年的吃货，可以很负责任的告诉你，四川和云南都有很多的火锅底料品牌，比如川妹辣椒、二荆条、麻辣空间、贤合庄等，但是在我家那边卖的最火的还是老品牌“桥头”的火锅底料。 这个火锅底料的特色就是麻辣味不是很重，很适合不吃辣的人吃，但是它的香味是真的浓，我家里常年都会备着，用来煮菜或者煮麻辣烫味道都超级棒，每次买回来家里人都抢着吃！
这个牌子是我在大学认识的一个重庆哥们儿那里买的，他是个标准的吃货，对美食很有研究，尤其爱吃辣的，他说这种火锅底料的味道正宗，是纯植物油的，吃起来也不担心上火，我信了.... 后来自己买了几次之后发现确实不错，就推荐给了身边的朋友和同学，让他们也尝尝，都说好吃，然后还让帮忙带，哈哈哈，现在成为了我们宿舍最受欢迎的礼物之一。 自从来到云南工作以后，我发现这里的海底捞火锅底料卖得特别火，据说很多外地游客来了都会买，因为味道跟川内海底捞的味道是一样的。
对了，这里还要说一个秘密，在我们老家有“无椒不欢”的说法，意思是做饭要放辣椒才行，其实这句话是有出处的，放辣椒不仅仅是为了好吃的，主要是为了提鲜去腥，让你的食物更美味，而且吃了也不会长痘哦~ 所以啊，喜欢吃火锅的朋友，你们知道该怎么选择火锅底料了吗？ 我的推荐就是这个“海底捞”和“桥头的”，保准你吃了会后悔为什么不早一些遇到它～