吃羊外腰子怎么做好吃？
羊的外腰也就是常说的“羊腰子”，是雄性绵羊的生殖系统及其附属器官的总称，包括睾丸、附睾、输精管以及膀胱等。 由于整个生殖系统被包裹在腰眼中，所以，人们一般把从腰眼处切下来的部分称之为“腰子”，即现在市场上的“冰冻羊腰”或者“鲜羊腰” 这些部位的蛋白质含量很高，富含大量铁元素，并有补血的功效。羊肾中锌的含量很高，因此对男性前列腺有炎症的患者，可以多吃点来补充锌。不过因为胆固醇含量非常高，所以对于高血脂症和高血压病患者还是少吃为佳。
一、卤煮羊腰
1、准备原料： 羊腰500g 生抽30ml 老抽40ml 大料20g 三奈8g 小茴香20g 陈皮8g 白胡椒6g 黄酒20ml 冰糖70g 葱姜适量 香叶8片
2、制作过程： a)将买回来的羊腰清洗干净后剁成块备用； b)锅中加入清水，放入切好的羊腰，同时加入三奈、八角、小茴香、陈皮、白胡椒、香叶和葱结、生姜，大火煮开后转小火慢炖约40分钟； c)待羊腰煮熟后捞起冷却，然后放入卤水锅里继续浸泡两个小时左右，使羊腰充分入味； d)最后捞出羊腰，摆盘，淋上卤汁即可食用。 二、孜然炒羊腰 这道菜主要食材就是羊腰，辅以青椒、洋葱等配菜，主要调料有孜然、辣椒面、盐、味精和香油。做法也非常简单，可以将羊腰洗净切丝，用盐、味精、料酒拌匀入味，再放入孜然、辣椒面、洋葱丝、青椒丝拌匀即可。