羊肉打火锅怎么做好吃？
我有个很简单的方法，每次都用这个办法煮，味道相当不错！ 准备一块带肥的羊肉（半肥半瘦），切成薄片；一块生姜切片备用。 用冷水把切好的姜片和羊肉片泡起来，水里最好放点料酒去腥。 水烧开后，把血水泡出来的脏东西打出来，这样处理过的羊肉已经可以去腥膻味儿了。然后重新加热锅里的清水，把除猪油以外的所有食材放进去，大火烧开，再调小火慢慢煮。 等煮得差不多了，放进切好的大白菜或萝卜，放点盐进去调味儿，小火熬个十分钟，就可以加进葱花或者香菜，起锅享用了。
如果觉得不够味，还可以往锅里打进一个蛋花，一碗热乎乎的涮羊肉就出来了～ 这样做出来味道相当不错，而且非常简单易操作。 我平时这样煮上一锅，够一家人吃了。 关键是你这样做出来的涮羊肉，一点膻味儿都没有哦！ 当然啦，如果你不喜欢吃有肥肉的，也可以换成纯瘦肉，做法也是一样的简单。 这个方法同样适用于牛、猪肉等其他肉类，只要是带有肥肉或是骨头的肉类，用这个方法都能处理得很干净！