吃火锅都放什么好吃？
一，食材 先说主食材，一般有牛羊肉卷、海鲜、鸭血等荤菜，还有土豆、山药等杂蔬。
1，羊肉卷，推荐内蒙羊肉，肥瘦相间的吃起来才过瘾！纯瘦肉吃起来会发柴。涮火锅的最佳搭档——韭菜，二者一起吃能去除膻味儿哦~ 2，牛肉卷，和羊肉一样肥瘦相间的好吃，不过有些商家用的可是注水的牛肉啊！所以别傻傻的以为越嫩越好哦！ 3，虾滑，火锅店都有卖，自己买回家加点葱姜盐拌匀下油锅一炸香喷喷酥脆脆好吃得不得了！ 4，毛肚，吃火锅怎么能少了毛肚呢！七上八下的吃法最能保持毛肚的鲜嫩，沾着酱料吃一口就上瘾！ 5，香菜猪肉丸，喜欢香菜的你可不能错过，咬起来弹性十足！
6，蟹肉棒，味道和真蟹肉差不多，爱吃蟹的小伙伴可别放过它！ 二，调料 有了食材当然还要有好的蘸料才能吃得饱啦！常见的蘸料有油碟（辣椒油+葱花+蒜泥）、清水碟、麻酱碟......个人最喜欢的是油碟，特别是加了葱花和蒜汁的辣椒油那真是香的不得了！ 还有必不可少的调料是花生酱、芝麻酱，小半碗糖，两勺香油调合在一起是好吃的关键哟～ 还有重要的香辣酱、酸菜鱼调料、剁椒等等也是必不可少滴…… 三，配菜 蔬菜类的豆芽、豆腐、红薯粉才是锅底最佳配角，久煮不烂、吸足汤汁，好吃到炸裂！