葫芦籽什么生肖？
葫芦的种子叫“葫芦籽”，它和南瓜、西瓜一样都是葫芦科的植物，只不过我们吃的是它的果实而已。 那这葫芦籽到底是啥玩意呢？实际上就是葫芦里面那一层膜里的种子，当我们掰开鸡蛋大小的葫芦后，会看到里面有3个隔开来的小空间，每个空间里都有一颗种子（见图）。 这颗种子呈褐色圆形，中间有一个圆形的白色花纹。别看它其貌不扬，但是在我们的祖先的食谱上可占有一席之地，而且是补血养颜、强身健体的一类食品，这都要归功于它富含蛋白质和微量元素的特性。
据测定，每100克葫芦籽中含钙82毫克、锌9.46毫克、镁157毫克、铁7.1毫克，另外含硒量则更高，达到33.85微克。这些元素对于人体的作用相当大，比如对骨骼发育就有重要作用的钙，参与代谢的锌，保护心血管健康的镁等，而硒则是目前发现的最有效的抗衰老物质之一。 所以说，把葫芦籽当零食吃是很有道理的，尤其是年轻女性，常吃一些不但可以补充身体需要的营养素，还有美容的功效。
当然，葫芦籽作为蔬菜也不是不可以，只不过吃法比较有限，可以用来炒蛋或者炖肉都不错。不过我觉得最过瘾的做法还是把它做成油炸食品，在锅里多炸一会儿再吃，外酥里嫩、香味四溢，那叫一个美啊！
