鸭脚和什么煮好吃?

蓝忠惟蓝忠惟最佳答案最佳答案

1、食材: 鸭脚一斤,桂皮一块,香叶两片,红辣椒几个,八角一个,姜两块,生抽适量,老抽少许,料酒少许,盐巴少量

2、制作步骤

(1)首先把买回来的鸭脚清洗干净后用清水浸泡出血水。

(2)在锅中加入清水、鸭脚、葱姜大火煮开再转文火炖四十五分钟。

(3)加入切好的辣椒和香料继续炖煮二十分钟左右。(这里香料我用的比较多,主要是想增加香味所以没控制量,要是不想吃太多香料的朋友可以在后面调味的时候少放点哦~)

(4)根据口味调入适量的食盐和生抽,再煮五分钟左右,美味就可以出锅啦! 再给大家分享一道酸辣开胃的凉拌鸡爪做法: 配料表: 鸡爪500g、小米椒4个、生姜1块、香葱白两根、大蒜8瓣、香菜2根、柠檬半个、酱油3勺、陈醋3勺、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉少许、花椒粉少许 第一步:处理鸡爪。先把鸡爪冲洗干净,再将每个鸡爪切成两半,这样更容易入味。 第二步:配料准备。将小米椒、生姜、蒜蓉、香葱白、香菜洗净切好备用。 第三步:开始腌渍。这是关键一步!在碗中倒入三勺酱油、三勺陈醋、一勺白糖、少许胡椒粉、些许花椒粉调成酱汁,再把切好的小米椒、姜末、蒜末放进去拌匀,最后加入切好的鸡爪搅拌均匀,让每一个鸡爪都浸泡在酱汁里,盖上盖子,放入冰箱冷藏四个小时就可以了。 时间到!打开盖子,浓浓的酸辣味扑鼻而来,光闻着味道就超能吃下一大碗饭呢!

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