鸭脚和什么煮好吃？
1、食材： 鸭脚一斤，桂皮一块，香叶两片，红辣椒几个，八角一个，姜两块，生抽适量，老抽少许，料酒少许，盐巴少量
2、制作步骤
（1）首先把买回来的鸭脚清洗干净后用清水浸泡出血水。
（2）在锅中加入清水、鸭脚、葱姜大火煮开再转文火炖四十五分钟。
（3）加入切好的辣椒和香料继续炖煮二十分钟左右。（这里香料我用的比较多，主要是想增加香味所以没控制量，要是不想吃太多香料的朋友可以在后面调味的时候少放点哦~）
（4）根据口味调入适量的食盐和生抽，再煮五分钟左右，美味就可以出锅啦！ 再给大家分享一道酸辣开胃的凉拌鸡爪做法： 配料表： 鸡爪500g、小米椒4个、生姜1块、香葱白两根、大蒜8瓣、香菜2根、柠檬半个、酱油3勺、陈醋3勺、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉少许、花椒粉少许 第一步：处理鸡爪。先把鸡爪冲洗干净，再将每个鸡爪切成两半，这样更容易入味。 第二步：配料准备。将小米椒、生姜、蒜蓉、香葱白、香菜洗净切好备用。 第三步：开始腌渍。这是关键一步！在碗中倒入三勺酱油、三勺陈醋、一勺白糖、少许胡椒粉、些许花椒粉调成酱汁，再把切好的小米椒、姜末、蒜末放进去拌匀，最后加入切好的鸡爪搅拌均匀，让每一个鸡爪都浸泡在酱汁里，盖上盖子，放入冰箱冷藏四个小时就可以了。 时间到！打开盖子，浓浓的酸辣味扑鼻而来，光闻着味道就超能吃下一大碗饭呢！