小瓜尖怎么做好吃？
瓜蒌，属葫芦科一年生缠绕草本植物。茎多分枝，无毛或稍有柔毛。叶互生；叶柄粗壮，基部多少扩大成抱茎的鞘，下部叶片纸质，卵形至长圆形，先端钝圆或稍尖锐，基部圆形或浅心形，全缘或有疏齿；上部叶片渐小而呈匙形，革质，两面无毛或被微柔毛。花雌雄异株；雄花单生于叶腋，近无梗或具短梗，萼片5枚，椭圆形，绿色带紫色条纹，上面1枚较长；花瓣白色，倒卵形，先端微凹，有深色斑点；雄蕊多数，长约0.8厘米，花丝扁平，淡黄色，基部合生成筒状；子房卵形，花柱细，圆柱形，顶端微裂。 雌花较雄花稍大，花梗长2-4毫米；萼片和花瓣与雄花的相似，但较大而颜色较浅，花柱3-6裂。果为浆果，成熟时蓝色、蓝黑色或蓝紫色，果皮光滑，种子黑褐色，狭卵形。花期3-9月，果期7－11月。 小果型瓜蒌俗称“小瓜尖”。其性味甘，凉。归肺、肝、胃经。具有清肺化痰，利气宽胸的功效。用于痰热咳嗽，咽喉疼痛，胸闷腹胀等症状。
【药理作用】
1 对呼吸系统的作用 小鼠气管插管法证明，瓜蒌注射液灌胃给药能显著抑制组胺、乙酰胆碱或刺激呼吸道引起的分泌物增加；对乙酰胆碱、组胺和甲醛引起的毛细血管通透性的升高也有抑制作用；对肺炎双球菌、流感杆菌、卡他莫拉菌等感染引起的小鼠肺炎有一定的预防作用；还能提高豚鼠离体回肠的收缩幅度[1]。
2 对心血管系统的作用 瓜蒌提取物对小鼠离心灌注心脏后，可见其心缩力和输出血量均明显增强，表明瓜蒌可能对心肌有直接兴奋作用；还可增强肾上腺素的升压效应，从而起到加强冠状动脉和周围血管的血流量，改善心肌缺血再灌注损伤的作用[1]。
3 免疫调节作用 通过测定胸腺指数和脾脏指数来观察瓜蒌多糖对脾肺免疫器官的影响，发现瓜蒌多糖能够显著增加小鼠脾脏和胸腺的重量，提示瓜蒌多糖可能通过调节免疫功能而发挥抗肿瘤作用[5]。 小瓜蒌还有保肝利胆的功效。临床上适用于慢性肝炎恢复期、肝硬化晚期出现腹水者，疗效比较确切。
还可以用来治疗胆囊炎、胆结石、胰腺炎等症。 【用法与用量】
内服：煎汤，10～15g（鲜品30～60g）。外用：适量，捣烂敷患处。 【注意事项】
阴虚火旺及脾虚便溏者慎服。 药物相互作用：
1 本品含皂苷，与含钙、镁、铁的药物同服可发生皂苷类沉淀，故不宜同用。
2 与洋地黄、阿托品、颠茄制剂等有协同作用，应注意调整剂量。 贮藏：置通风干燥处，防潮。