生蚝在家怎么做好吃？
这个很简单哦~ 首先，买回来的生蚝要处理好，把贝壳打开，去掉脏东西。(如果不会的话可以找卖海鲜的老板帮你开，一般他们都会帮忙的哦)接着呢把壳和生蚝肉清洗干净备用。（注意千万不要把洋葱等容易刺激胃酸分泌的食物跟生蚝一起吃啦！） 我最推荐的吃法就是：葱烤生蚝～ 用烤箱来做这道菜再适合不过了！ 先把生蚝肉摆入盘中，淋上少许生抽，撒上细细的胡椒粉，再把切好的葱段平铺在生蚝上面，放入烤箱，180度烘烤15分钟左右就可以了。烤好的生蚝香味四溢啊~~ 喜欢吃辣的也可以蘸着小米椒、蒜泥、醋和酱油调出来的剁辣椒来吃。
其实清蒸生蚝也是不错的选择，将清洗干净的生蚝放点葱姜丝、一点料酒去腥，上锅蒸7分钟左右即可。 如果想吃熟一点的可以先煎一下，锅中放少许油，把生蚝放入锅中，小火煎至两面微微发黄就可以啦！ 最后推荐一道很简单的凉拌菜——蒜蓉生蚝。 把煮熟的生蚝剥掉外壳，留下牡蛎肉，然后准备好蒜末、小米椒、葱花和生抽、香醋、香油调成汁浇到生蚝里面就好啦！
除了直接食用外，还可以做成生蚝汤，用生蚝、虾皮、香葱、生姜熬成浓浓的汤品来喝，同样鲜美无比哦… 以上就是我推荐的简单快手又好吃的生蚝做法了～快来试试吧！
