怎么做好吃的鱼泥？
做鱼泥、肉泥，最棒的搭配是鸡蛋！ 取一个鸡蛋的蛋黄部分，打入容器中，加入10克玉米淀粉，调匀成糊状；然后把切好的鱼肉放进去搅匀。 用筷子把鱼肉夹碎，如果怕有刺，可以挑出鱼刺后再搅拌。
锅烧热放油，油温五成热时关火，把搅好的鱼肉挤成丸子，下锅炸至金黄色捞出备用。 另起锅油热后，放入葱姜蒜爆香，然后倒入两勺剁椒酱和2勺蒸鱼豉油翻炒，再加少许清水煮沸，淋入水淀粉勾芡。 最后把炸好的鱼丸倒进锅中，快速翻匀出锅，美味鲜香又嫩滑的鱼丸就做好啦！
我用的刀很锋利，所以操作时小心别被刺伤了哦~ 做好的鱼丸可以直接吃，也可以配米饭、做汤、煮面都很棒！
喜欢清淡口味的同学也可以加入黄瓜丝等蔬菜一起拌着吃。 自己做鱼丸很方便，想加啥料都随意，最重要的是卫生有保障，吃着放心。 你也喜欢做美食吗？分享你拿手的好菜在评论区吧～