黑芝麻汤圆怎么做好吃？
之前在家做过几次，每次都是一团糟。 后来去了一家老字号吃过一次之后，才知道原来芝麻汤圆也可以做的这么好吃。 就是下面这家餐厅的（其实就一家店），在宁波中正广场那边 一个名叫“早米堂”的小餐厅～
1.把冰水、白砂糖放在一起搅拌至融化
2.加入黑芝麻粉、糯米粉一起搅拌均匀
3.然后用手揉成小团
4.开水下锅，煮熟即可 一颗颗圆润饱满，外皮软糯清香，里面的馅儿带着细细的黑芝麻碎粒，唇齿间仿佛还能留下淡淡的奶香味~
除了直接吃以外，还可以裹上椰丝，这样吃起来会有浓浓的椰香味道。 如果喜欢吃甜的，可以蘸着糖一起吃 个人建议可以直接买现成的糯米粉，用清水调拌均匀就成了团子，很方便。
做的时候注意两点：
1.清水和砂糖的比例是10：7左右，这个要根据实际情况来决定，因为不同的糯米粉吸水量不一样；如果太甜，可以多加水。
2.大火煮开锅后，记得要多撇浮沫哦！不然会很难看…… 关于馅料，可以按自己的喜好来调整。 我一般用红糖来做馅儿，做法非常简单 把红糖切成小块，加水小火熬煮至浓稠，然后加入熟芝麻搅匀即可 当我吃不完的糯米团子时，就会把它们包上馅料，做成圆球状，然后蒸熟了吃。 这时候的汤圆皮会变得很柔软，一咬下去就能感觉到甜甜的馅料。
