山芋腾怎么烧好吃？
先上答案，最推荐的的做法是——烤山芋藤，味道最好，表皮脆脆的，里面粉粉的，带着丝丝清新。 再来个详细的解答。
山芋藤，学名蒟蒻（jǔ ruò），又叫魔芋，据说原产于印度和东南亚地区，在南宋时期传入中国。现在在我国四川、湖北、云南等地有种植。 说到这山芋藤，我可是有缘人。记得小时候家里穷，一年难得吃几次肉。记得有一次过年，大人们都买好了猪肉，准备做红烧肉，我突然馋虫上了来，问妈妈能不能用山芋藤代替肉类做菜啊！我妈看我一副饿扁了的样子，就让我到菜园里采了一把山芋藤回来，说可以试试看。于是我就用油、盐、酱料炒了一盘山芋藤，那香味至今还记得。大概那天的菜里放了不少酱油，所以颜色也特别黑亮。我吃得那叫一个欢呢，连碗底都不剩。
后来出来打工的时候，到了冬季，发现街上有一种卖烤红薯的小摊，顿时想起了童年时妈妈炒的山芋藤，就问老板可不可以把红薯拿去烤熟后去皮给我加料炒一下呀，老板笑了，说我们可以现烤现卖哦。于是我花了一块五毛钱买了个烤红薯加配料，那是相当高兴啊，吃到肚子里后，感觉自己和过年一样。
再后来来到大城市发展，看到超市里有卖的蒟蒻豆腐，才记起来原来自己吃的烤红薯就是山芋藤。因为一直对那个味道念念不忘，所以每当买到蒟蒻豆腐的时候就自己做炒着吃。
关于山芋藤，历史上还有一个有趣的记载。明代李时珍《本草纲目》中这样描述——
“蒟蒻，一名鬼芋，生岭南诸地……其形如芋，其味如橄榄，皮色若荔枝……” 并引《南越志》曰——“蒟蒻，树生于野，作蔓生，叶似荔枝叶。”
可见在古代，这种植物就已经受到人们的关注，还被制成菜肴供贵族们享用。
回到问题上来，怎么做好吃呢？我推荐你试试烤山芋藤，做法如下：
1.挑选粗壮结实的山芋藤，洗干净表面上的泥土备用；
2.把山芋藤放在烧烤架上，下面接上电饭锅，开始煮饭模式；
3.饭煮好之后，揭开盖子，让山芋藤彻底被热气熏透；
4.等到锅里只剩下少量水的时候，打开锅盖，往锅里倒入一勺生抽、一勺老抽，搅拌匀均； 5.盖上盖子，小火焖十分钟，直到所有的水分收干，山芋藤变得软糯入味即可。
做好了，开吃~