包菜怎么泡好吃又简单？
我吃过最好吃的泡菜就是包菜，其实方法非常简单！ 首先我们把包菜清洗干净之后切开，放在容器里。 这个过程一定要保证包菜表面没有水哦~不然会细菌滋生。
然后我们往里面加入两勺白糖、2勺白醋、少许盐和味精（可放可不放）拌匀以后腌制两个小时左右。
两个小时后，我们看到包菜已经变了颜色，就开始处理辣椒了。把青椒和小米椒洗净去籽后切丝备用。（注意不要去掉青椒的表皮哦~这样会失去青椒的营养价值而且还会有涩味）
接着，我们在刚才腌好的包菜里加入切好的青椒和小米椒，然后继续拌匀。 最后我们的泡菜就做好了，是不是很简单呢～ 小贴士：
1.做泡菜千万不能用铁器来拌啊！因为铁离子会促进细菌的生长，对口感和营养都有影响；
3.做好的泡菜最好在48小时内食用完，因为时间太长会酸得过度，就不好吃了。