土薏仁有什么作用？
土薏米，又叫土薏仁、野玉米、珍珠玉米等，属于禾本科植物，原产于中国南方，目前已分布世界各地。 土薏米外形与常见栽培的薏苡非常相似，但颜色稍浅，呈淡黄褐色，颗粒较小（直径约3.5mm），形状更似米粒。口感微甜，有回甘。 据《中华本草》记载，土薏米性味甘淡，凉。主要功效有健脾祛湿、清热排脓、利湿解毒。可治脾虚泄泻、水肿、脚气、湿痹疼痛、湿疮瘙痒、痈疽疔毒。
现代药理学研究【1】显示，土薏米含有的维生素B族和E具有抗衰老的作用； 含有的类黄酮成分可以增强机体免疫功能，激活体内抗肿瘤免疫反应。对肝损伤有保护作用； 含有亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等17种氨基酸，总氨基酸质量分数达到8.60%，其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的25%~39%。 另有实验表明【2】，土薏米提取物能够显著抑制细胞色素P450酶系（CYP1A1/1B1）的活性，从而起到抗癌、抗突变的效果；且能够明显抑制小鼠皮肤过敏反应，提示其具有良好的抗炎效果。
除了直接食用外，可以将土薏米煮成汤品饮用，或者制作成甜品食用。
不过需要注意的是，由于土薏米性味清凉，所以体内无湿热者慎用或不用，以免产生不适症状。