干野鸡怎么做好吃？
我是做辣烤的，按照这个做法应该挺合适，首先把野鸡用清水洗几遍去掉血水，然后用料酒或啤酒加几片姜腌渍去腥增香(约半小时)，期间可以准备一些辅料，青椒切丝、洋葱切块、小米椒切圈、姜蒜切片。 接下来就是关键了！要腌制入味，但又不能久泡，不然会烂掉就不好吃了~~所以时间很关键！我个人经验是15分钟左右就可以了~~~然后捡去腌料不用。
接下来烤制，烤箱200度预热后放入烤箱中层烤20分钟(注意观察，不要烤糊了)，此时应该已经熟了，拿出来翻个面继续烤5-8分钟左右至表面焦黄酥脆，就可以啦~~最后准备好餐具，盛盘上桌就可以啃啦~~
如果喜欢软嫩的口感就烤的时间短一点，反之就长一点，可以根据个人喜好调节，我一般是先煮熟然后再烤，这样比较保险~ 这个味道真的棒极了！！！比卤味还好吃～而且做法超级简单，建议试试哦~~