猪肚炖什么好吃又养胃？
我推荐几个猪肚汤的做法，味道都很不错。 ①胡椒猪肚鸡汤 原料：白胡椒40粒、猪肚1个（约250克）、生姜3~4片。 做法：（1）白胡椒打碎；猪肚用生粉和清水洗净。
（2）将以上原料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 ②四神汤 原料：山药(干品)8钱、芡实（干品）8钱、莲子（去芯）8钱、猪瘦肉4～5两、生姜2～3片。 做法：所有原料用清水浸透，清洗干净备用。然后把所有配料放进瓦煲内，放入3000ml（约12一碗水量），大火煲沸后，改为文火煲3h即可食用。 ③栗子猪肚汤 原料：栗子肉20g、猪肚半个或一个、生姜2~3片。 做法：先把栗子去皮留肉待用。然后用刀刮净猪肚上的黏液，放开水中煮5分钟，再用冷水冲洗干净。把上述食材放进炖盅内，加入适量凉开水，盖上盖子，隔水炖3小时。 ④花生木瓜猪肚汤 原料：红枣4枚、花生米50g、木瓜600g、猪肚1个。 做法：将猪肚洗干净之后切成小细块，然后与花生米、木瓜一起放进瓦煲内，加入清水30oo毫升（约12碗水量），先用猛火煲沸，再改为文火煲2~3h，调入适量食盐和生油便可以饮用。
除了上面提到的这些，还可以试试其他猪肚汤：
①山药芡实猪肚汤
②当归北芪猪肚汤
③荔枝干山药猪肚汤
④草果生姜猪肚汤 ⑤枸杞山药猪肚汤 ⑥白术扁豆猪肚汤