麻鸭养多久才好吃？
这个跟鸭子品种有关，一般我们吃的鸭都是洋鸭，也就是杂交的番鸭（白羽乌骨）。这种鸭子是肉特别厚的，一般都要养个3、4个月才可以吃。 当然也有那种体型比较小的鸭子，像北京鸭，烤鸭用的，那个只要2个多月就可以了。还有一种很出名的鸭，叫做绍兴鸭子，这种鸭子是专门做酱香的，肉质也特别嫩，也是2个多月就可以吃了。
不过现在市面上卖的很多所谓“麻鸭”实际上是番鸭，因为番鸭长得跟家鸭很像，如果不仔细看真的很容易认错。而且现在气候条件好，番鸭生长快，很多都长得比较大只了，所以有些人误以为长大了才可以吃，其实3个月的时候就已经非常够吃了。
如果是家鸭的话，那就不一样了。家鸭吃得比较杂，生长速度又比较慢，所以通常要5个月以上才能吃，而且肉也比较嫩。 我曾经在乡下养过一段时间鸭子，当时就发现了一个问题，就是鸭子不管怎么喂都不会肥（除非你故意让它吃太多），身上总是保持着一点瘦肉的，所以看起来不会那么丰满。 另外我想说明一下，其实所谓的“麻鸭”，在我们这里叫法有很多种，有叫“麻母”，有叫“麻郎”，有叫“麻鸭儿”的……而且也不是所有的地方都有卖的。
以上是我根据我自己的生活经验总结的，希望对你有帮助！