鸡和什么顿好吃?
1.可乐鸡翅 原料:鸡翅,可乐,葱,姜,酱油,盐 做法如下: 第一步:将鸡翅洗净并加入料酒腌制30分钟左右,将葱切碎,姜切丝; 第二步:锅中放入适量油,烧至6成热时,爆香葱姜,将鸡翅翻炒至表层变色后,加入可乐,生抽,蚝油,砂糖,鸡精,适量盐大火烧开后转小火煮20分钟(入味)
第三步:捞出鸡翅,盛盘;将剩下的汤汁勾芡,浇在鸡翅上即可 可乐可是很神奇的调料哦~用可乐做调味料做出的菜味道都很不错呢!可乐鸡翅不仅色泽红润诱人,鸡肉滑嫩鲜美可口并且十分入味,是一道不错的家常菜,下面推荐几种可可乐鸡翅的做法,希望你喜欢!
2.糖醋鸡块 用料:鸡腿5个、白糖4勺、白醋4勺、番茄酱3勺、老抽半勺、生抽1勺、盐少许。
制作方法:
1、鸡腿去骨,切块备用;
2、碗中加入白糖,白醋,番茄酱,老抽,生抽,清水搅拌均匀;注意:白糖要多一点喔!
3、热锅倒油,油热下入鸡块煸炒;
4、炒至鸡块微黄,倒入调好的糖醋汁翻炒均匀,盖上锅盖小火焖煮10分钟;
5、最后大火收汁,撒上白芝麻即可! 一道超下饭的糖醋鸡块就做好了,酸甜开胃,大人小孩都爱吃。
3.辣子鸡 食材准备: 三黄鸡一只、干辣椒1斤(适量)、花椒一小把、葱姜蒜各10g左右、盐一勺、料酒两勺、玉米淀粉适量
制作步骤:
1、 三黄鸡洗净后切成大小适合的块状,放入碗中,然后依次加入料酒,盐,葱段,姜片用手抓匀之后,腌制半个小时以上;
2、 腌制的空挡,我们来处理下干辣椒,把辣椒掰成小段,去掉籽,然后装入碗中备用,花椒也用清水冲洗一下装入碗中待用;
3、 半小时后,我们把切好的鸡块均匀地粘上一层薄薄的玉米淀粉;
4、 锅里倒入适量的食用油,油热后将鸡肉放入锅中炸至金黄表皮略脆,然后捞起沥干油分,待油温再次升高之后再复炸一遍,这样口感会更好些;
5、 起锅放入花椒炒香,然后再放入干辣椒和葱姜蒜末一起炒出红油;
6、 最后把炸好的鸡肉放进去翻炒均匀,使辣椒和鸡肉更好地融合,让菜肴的口感更加丰富
这道香辣十足的辣子鸡就做好啦,喜欢这道菜的朋友赶快动手试一试吧!