茄子煮面条怎么做好吃?

桑怡桑怡最佳答案最佳答案

1. 首先烧一锅水,将准备好的茄子切开两半,然后放在锅中进行焯水处理。 在锅中的水中加入一些食用盐,这样做是为了保证茄子的外观,防止茄子出现发黑的情况。 茄子在水烧开之后就可以捞出备用了。

2. 再准备一把新鲜的葱花和几颗大蒜,然后将它们一起都剁成末状放入碗中。 往碗中加入适量的食用盐和生抽酱油,然后搅拌均匀用来待用。

3. 接下来将准备好的面条在凉水中浸泡几分钟,等将其完全泡软之后再捞出,放在盘中备用。

4. 在锅中倒入适量的食用油加热,等到油烧热之后往里面放入切好的肉末进行翻炒。 如果发现肉末已经炒熟之后,需要将锅中的肉末盛出,然后再往其中加入蒜末,再次进行煸炒。 最后往锅中倒入之前准备好的调料继续翻炒,直到锅中的食物炒至粘稠状即可出锅装盘了。

5. 取出一个大碗,在里面加入适量的高汤将它们搅拌均匀,等到汤被调好之后可以加入一点食用盐来调味了。

6. 高汤准备好之后就将它浇在煮好的面条上面,再往其中加入一大勺的辣椒酱,然后用筷子将它搅拌一下,让面条充分入味就可以了。

吕梦灵吕梦灵优质答主

我喜欢吃,而且也爱吃面食,所以我就做了一盘,就是下面这图这个面做的很费劲啊!因为我是第一次和面擀面条(以前都是买的) 我的做法是这样的: 和好的面团盖上保鲜膜放15分钟左右(主要是为了醒一下面) 然后开始揉呀…… 我用的是面包机,直接放进去启动的。(我还没完全搞明白里面的结构) 这个过程是比较费时间的……要半个小时左右吧(大概) 最后就出来这个样子了…… 这张图是放在锅里蒸的时候拍的,水已经烧开了哦~ 然后就出锅啦~ 上面撒点葱花更香哦~

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