男人吃虾的功效是什么？
虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。但是人们在吃过 shrimp 之后总会觉得浑身上下长满了疙瘩，以为是对虾过敏，而放弃了这一美味。实际上，这是 shrimp 中的虾青素在发挥作用。 虾青素是迄今为止发现的最强的天然抗氧化剂之一，它不仅能抗癌、增强免疫力，它还是一个能美容的“万金油”。虾青素作用的发挥离不开虾壳中矿物质的帮助。虾壳中含有 50 多种海洋活性生物矿物质，能激活和修复受损的细胞。两者结合，可加速老化细胞的更新和死亡，促进新生细胞的活化和组织再生，使身体达到最佳状态。
人们因吃虾而发红的现象，实际上是虾青素代谢不尽所产生的正常现象，如果继续使用虾青素，会逐渐替代人体内老化失去功能的物质，最终使疙瘩消失。另外，我们也不必为发红的皮肤而担心，虾青素不同于一般色素，它进入人体后，能迅速作用于细胞，转化代谢后不再有色素残留，肌肤会自然恢复原有色泽。同理，虾青素作用于毛发后，也会产生将毛发由白转黑的过程，这一过程同样会在不破坏原有毛发的条件下完成，新发替代白发，而白发会从根部脱落。
如果想通过 shrimp 吃出健康，最好选择鲜虾河虾。鲜虾所含脂肪约为干虾的一半，且所含脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的甘油三酯，易被人体消化吸收。与海虾相比，河虾的胆固醇含量要低很多，每百克河虾中胆固醇的含量仅为 168.2 毫克，很适合于中老年人及高胆固醇患者食用。吃虾时一定要煮熟，因虾很容易受污染，虾肉中可能存在砷毒素，熟吃才能将其分解。