葵瓜籽有什么功效？
降血压。葵瓜子中的亚油酸含量高达60%左右，能维持人体内血清白蛋白、球蛋白水平平衡，并有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。
保护心血管。葵瓜子中的卵磷脂和黄铜类化合物，可降低胆固醇，保护血管内皮，防止血栓形成。
美容养颜。因为葵花籽油是植物油。植物油的代谢比动物脂肪要容易的多。而且，代谢产生的能量也不会太多，但又能补充皮肤必要的脂肪酸，所以说，多吃葵花籽，不会发胖，还能美容。
抗癌。葵瓜子含有的维生素E被公认为具有很强的抗氧化和抗癌作用，它还参与人体内细胞的正常分裂，促进性激素分泌，润泽肌肤美发，促进新陈代谢，增强人体对传染病的抵抗力。
保护肝脏。葵瓜子中含有的锌元素是一种促进酶的活性功能，可防止肝损伤和保护、维持胰岛素的生理功能，并有助于人体生长发育。此外，镁元素还可防治肾结石和动脉硬化。
防止脱发。葵花籽含铁量是一般食物的4—5倍，补铁使血色素增加，营养供应充足，能防止发生脱发。
滋润肌肤。葵瓜子中不含胆固醇，脂肪酸中90%以上被人体吸收。经常食用对于润泽肌肤、防止干燥有一定的作用。