布丁冷冻好吃吗？
谢邀 （〃′○︿○‵〃） 如果仅仅说口感的话，冻过的布丁会比刚刚做好趁热吃起来的丝滑很多，但是会失去一些Q弹的口感。 但是我们都知道，如果食物在冰箱里面放置的时间过长就会变质，同样，冰棒、冰淇淋以及布丁这类的西式甜点如果在冷冻层放太久也会影响品质。所以一般来说，这些甜品在买回来之后尽快吃掉是最好的。但是如果实在吃不完，就放到冰箱速冻起来，下次再吃的时候提前拿出来化冻就可以了。
我自己是很喜欢做西点的，除了常见的饼干、蛋糕以外，还会做一些冰棍和布丁。如果做得比较多或者一次没吃完，我会把冰棍或者布丁放进保鲜盒里，在上面插上牙签或者直接套上保鲜膜，然后放到冷冻室里速冻起来。 这样处理之后的甜品再拿到冷冻室里去，就可以放心地吃到新鲜又美味的甜品了。
不过要注意的是，虽然冷冻能够延缓细菌等微生物的生长，但不代表就能抑制它们的生长。因此就算是放了冰箱里的零食，最好在打开包装后也不要放过期，不然吃得肚子不舒服就得不偿失了。 另外要说的是，并不是所有的甜品放冰箱都能保鲜哦～像奶油这种很容易出现乳脂含量下降的情况，从而影响口感和健康。所以奶油制作的甜品，比如奶酪草莓酥等还是尽量在保质期内吃完。