鸡蛋土豆可以做菜吗？
土豆和鸡蛋是我们生活中很常见，也是我们生活中很不错的食物，尤其是蒸蛋和土豆丝等都是很地道的农村菜，只不过因为土豆和鸡蛋都是属于主食的蔬菜，所以有人觉得他们不可以同食。其实，从科学的角度出发，只要肠胃没有过敏现象，他们是完全可以一起吃的，而且一起吃了还更加的营养，还更加的健康。所以，今天我们主要来讲解的就是鸡蛋土豆可以一起吃吗？以及土豆和鸡蛋一起吃的好处！
土豆和鸡蛋一起吃有哪些好处
1、鸡蛋与土豆的搭配是一种营养互补的搭配方式，被称为是最和谐的王牌组合。因为土豆含有丰富的碳水化合物和蛋白质，可以填补胃酸，与蛋白质结合可以形成碳水化合物。而鸡蛋中含有人体所需要的蛋白质，长期食用可以避免胆固醇偏高，而且鸡蛋的蛋白质和土豆的碳水化合物都是人体所需要的东西。所以两者在一起搭配吃是最好的。
2、土豆炒鸡蛋的营养价值就是营养更全面。如果只是单纯的吃鸡蛋，鸡蛋是蛋白质很丰富的一种食物，但是仅仅只是蛋白质丰富的食物而已，而土豆炒鸡蛋还额外提供了碳水化合物以及人体所需要的矿物质。
鸡蛋和土豆可以一起吃吗
当然是可以的，而且这样吃对身体更加有好处，只要肠胃没有问题，这样的搭配是完全可以的。而且从现代营养学的观点看，也是一种很不错的排毒减肥健康饮食：一个面包28克，蛋为58克，奶为16克，肉为108克。而土豆虽然富含碳水化合物，但同奶类相比，它含有的脂肪却很低。
鸡蛋的蛋白部分有蛋白质，有溶解多种食物的特性，并且还可以和中性盐结合，所以炒鸡蛋时，加入些味精或食盐，还可以使蛋白更为清爽可口。所以，从以上的角度来说，土豆和鸡蛋当然是可以一起食用的。
由于土豆和鸡蛋都有营养，缺一不可，所以二者一起食用，是补充蛋白质和碳水化合物的好方法。吃这些食物的时候，人们几乎不吃其他的主食了。但如果营养均衡，还要多吃杂粮和蔬菜。