什么蜂蜜具有消炎作用？
所有的蜂蜜都有消炎的作用。 因为所有蜜蜂采集的花粉和花蜜都有轻微的药理作用——这就是为什么古代的欧洲人会用蜂蜜来治疗伤口、防治破伤风；而近代医学实验表明，花粉和花蜜能够显著抑制某些细菌的生长繁殖（如金黄色葡萄球菌）以及促进伤口愈合。 但是，不同蜂蜜的药性特点是不一样的。经过我们多年的研究，发现野生蜂蜜和森林蜂蜜的药性特点是最接近药材的，其中刺梨蜂蜜的抗炎效果最佳，其次是椴树蜂蜜和山葡萄蜂蜜，再次是乌桕蜂蜜和水白蜜。下面是我们在专业期刊上发表的文章，证明了这个问题。
【1】 （图片引自文章【2】，版权所有！）
1.野生及森林蜜源植物的特点 我们的研究结果表明，影响蜂蜜药性的因素很多。首先，不同的蜜源植物，其蜂蜜的药性特点是完全不一样的。这是因为不同的蜜源植物，所含有的成分不一样，有些成分可能是某个物种所特有的。比如刺梨蜂蜜中维生素C的含量最高，而枸杞蜂蜜中则含有独特的枸杞多糖。使用单一蜂种生产出来的蜂蜜，其药理作用是很有限的，不能像中药一样“对症下药”。目前市面上所谓“养生蜂蜜”的各种神奇功效，都是无稽之谈。要吃到对身体有益的蜂蜜，首先要找到对机体有用的蜜源花卉。
【3】上图中，从左到右分别是刺梨、椴树、洋槐、枣花和龙眼。这些花儿，都是我国主要的蜜源植物。其中一些可以称之为“药食同源”的物质，在传统中医药典当中已经有记载，并且现在都已经被现代药学研究所证实。
2.云南昭通山区蜂蜜的特点 昭通位于云南省东北部，处于云贵高原腹部，地形起伏较大，气候多变，植被覆盖率高。这里的蜜蜂所拥有的蜜源，和外界几乎没有什么联系，因此所酿的蜂蜜，保留了植物原有的特色。通过研究发现，这里生产的多种蜂蜜，都含有多种人体所需的蛋白质、氨基酸、矿物元素等，特别是微量元素硒的含量很高【4】。这种高含量的矿物质很可能就是导致蜂蜜消炎、抗氧化等药用价值的原因所在。