梅花什么功效与作用？
1、抗寒能力 研究发现，在相同温度下，梅花的冷耐受性比荔枝还要好，可见梅花对于寒冷环境的适应能力远超我们的想象。在冻土层中也能发现其踪迹，说明其在低温条件下依然能够正常吸收营养物质并维持生命活动。 冬季经常用冷水洗脸以及双脚浸泡于冷水中的做法，可以刺激毛细血管收缩和扩张，有利于人体抵抗寒冬；而夏天则可以将它做成冰块，为身体进行降温。
2、抗氧化作用 研究证明，从青嫩萼片中提取的多酚类物质，对超氧化物歧化酶（SOD）具有强烈的激活作用，还可抑制脂质过氧化物的生成，从而起到增强机体免疫力、抗衰老的作用。还可以减轻紫外线等对皮肤的伤害，减少黑色素的沉淀，因此常被用于化妆品原料之中。
3、杀菌消炎 梅花中含有挥发油，其中含有柠檬烯、莰烯等物质，这些成分有抗菌、抗病毒、抗炎等作用，所以可用来治疗鼻炎、咽喉炎、扁桃体炎、中耳炎等疾病，也可预防感冒。
4、降血脂、降血压 据《中草药学》指出，梅花可“治动脉硬化症”，推测可能与降血脂有关。而现代药理学研究表明，它能降低血清胆固醇量，提高高密度脂蛋白胆固醇含量，因此可以降低血脂水平，预防动脉粥样硬化斑块的形成。 它还能扩张冠状动脉，从而改善心肌的缺血缺氧状况，对于降低血压也有帮助。