西红柿煎蛋汤怎么做窍门？
准备食材，鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀。 （鸡蛋加盐打匀后再加入半杯温水搅拌） 西红柿洗净切块备用。 小火加热平底锅，加入两勺橄榄油，轻轻摇匀后，将蛋液缓缓倒入锅中，形成均匀而薄薄的蛋糊。
待蛋糊快熟时，用木铲搅动，使其变成小块状，加入切好的番茄块，混合拌匀，加盖小火继续焖煮。 等到汤汁变得粘稠，加入适量白糖提鲜即可。
分享一道简单快手又美味的早餐——西红柿鸡蛋面，营养美味，做法超简单！ 准备食材，鸡蛋两只，西红柿适量，手擀面一把。 锅内添水烧开，放入一小勺食盐，然后把面条放进去熬煮。
在面条煮熟后，把切好的西红柿和调好的料汁倒进去，混合均匀，盖上盖子小火焖5分钟左右即可。 如果喜欢口感劲道的面食，可以往面粉里加少量盐、酵母，先和好面团，醒发1个小时左右。然后做成饺子皮或者小面饼，放入锅中干煸至酥脆，配上一碗热汤吃特别过瘾！