土豆的几种家常做法？
土豆，这种在我们生活中很常见的蔬菜，有很多人都不会特别的爱吃它，但是要知道，土豆的营养价值是非常的高的，可以说，只要吃对了土豆，对于我们的身体健康也是会有很好的帮助的，下面就让我们一起来看看，土豆的几种家常做法。
1、凉拌土豆
把土豆去皮，然后用过切的菱形片。把土豆片放在开水里面，焯一分钟捞出，过凉水，然后加盐，味精，鸡精，辣椒油，然后拌匀，就可以食用了。特点：简单，快捷，过瘾。
2、土豆焖猪肉
把猪肉切成段，然后用油炸一下，至变色捞出，把猪肉，葱段，姜片下入花椒，大料，香叶，炸几分钟后，加入水，酱油，盐，冰糖，煮开，关火，把肉倒入砂锅，备用。把土豆去皮，然后切成块，在过一下凉水，备用。把土豆倒入烧开的砂锅里面，煮几分钟，然后加盐，鸡精，调一下味，稍微煮两下，就可以关火了，把土豆盛出，把锅里的料捞出，就可以食用了。特点：不油腻，酥烂，口感好。
3、猪肉土豆粉
先把土豆切成大片，然后把猪瘦肉切成丝，泡在清水里面，把土豆下入油锅，过一下油，至变色，捞出，把土豆炸成金黄色备用。把猪肉倒入炸土豆的油锅里面，翻炒，变色后，加入水，酱油，盐，鸡精，芋头，炒一下，然后，下粉条，翻炒，至粉条变软收汁，就可以出锅了。特点：香糯，解饿。
做土豆的注意事项：
1、烹调土豆最好不要油炸，翻炒最好。因为土豆含淀粉量大，油炸后吸油脂多。如果加糖醋等酸味调味品，会产生不易消化的淀粉包裹现象。适量食用对高血压患者有一定好处，但不宜食用过量食用，以免引起腹胀、腹泻。
2、烹调不过於高温。尤其是土豆皮，因为土豆皮含有的有毒物质，随温度增高而增加。吃土豆要去皮吃，或者有耐心慢慢地煮着吃，以避免中毒。
3、长期进餐土豆，人们会对胃肠道不适、腹部胃胀、胃部不适，甚至饥饿似乎无法忍受。
今天，小编就向大家介绍的就是土豆的这几种非常常见的而且很简单的家常做法，不知道的朋友们，都赶紧来吧，学会了以后，也让你们的家人尝尝你们的厨艺吧。