银耳的成分什么作用？
说起银耳，相信大家都不会陌生。它可是我们生活中常见的食品之一，不仅味道鲜美，而且有着极高的食用价值与药用价值。那么，你知道常吃银耳有哪些好处吗？ 1、美白肌肤 皮肤粗糙、色素沉着的人多吃银耳，可起到滋润皮肤的作用。当人体缺乏维生素A时，会导致皮肤干燥、角质增厚、皮肤粗糙，而银耳含有丰富的营养，尤其是蛋白质的含量非常高，因此经常食用银耳有助于肌肤恢复到细嫩、光滑的状态。 2、降脂减肥 随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，然而有些食物中含有大量脂肪和热量却不被人们所重视，比如：坚果类食物。
坚果中含有丰富的油脂，如果过量食用，很可能会造成体内热量超标从而引起肥胖。而银耳中富含纤维素，可以帮助机体排除毒素并加快新陈代谢，从而起到降脂的功效。 3、滋阴润肺 肺是人体重要的器官，对人体起着至关重要的作用。而冬季气候干燥，很容易伤肺，此时多吃一些银耳可以起到润肺养阴的作用。对于中老年人来说，身体各个机能都在下降，呼吸功能也逐渐减弱，患有呼吸道疾病的可能性也会增大，所以日常生活中多吃点银耳对肺部健康大有裨益。
4、益气补血 气血对于我们人体健康来说至关重要，气可以推动血液运行，而血不仅可以提供给氧气，同时还可以传递能量。气血充足，机体活力自然会增加。而银耳富含氨基酸和微量元素，这些物质可以有效改善代谢功能，进而达到补气养血的效果。
5、补肾强身 中医认为，肾主骨、生髓、通脑，且腰为肾之府，因此经常腰痛或者肾虚的人可以通过吃银耳来得到改善。《本草经疏》中也记载“肾亏”引发的症状可以通过食用银耳来调养。 经常吃银耳还有着预防心脑血管病、抗肿瘤、增强免疫力等功效。