婴儿能吃山药蛋吗？
刚入手的山药鸡蛋糕还不错！ 第一次知道山药还可以做辅食，正好家里囤了些鸡蛋，就打算给宝贝做做看，毕竟吃粗粮也是有利于宝宝肠胃蠕动消化，利于排便的。对宝宝的成长有好处。 准备材料：铁棍山药一根、鸡蛋两颗、牛奶适量（约250ml）、白糖2勺、面粉半碗。 做法： 1. 将铁棍山药去皮，用清水冲洗掉表面的粘液，然后切成薄片，放入蒸锅蒸熟；
2. 将熟透的山药取出，放进碗里，用勺子压成泥状备用；
3. 在蒸熟的山药里加入两勺白砂糖，慢慢添加，一边搅拌，直到糖完全融化；
4. 依次加入蛋黄和蛋清，继续搅拌均匀；
5. 加入没过食材的牛奶，调至糊状；（如果是刚出生不久的宝宝，也可以只加50ml的牛奶或者清水）
6. 再把淀粉和面粉过筛后倒入锅中，调成糊状，并用筷子快速搅动，防止结块；
7. 上锅蒸15分钟左右，即可食用。
除了蒸，还可以把山药和蛋黄搅拌均匀后，放在电饭煲的米饭上面，一起蒸着吃，也能让宝贝充分吸收钙质~ 不过要注意的是，给宝宝吃的山药，一定要仔细清洗，去掉表皮黏液。不然宝宝吃了可能会腹泻、过敏等。