甜椒黄瓜怎么炒好吃？
食材：青红辣椒、香葱、大蒜 调料：生抽、香醋、白糖、香油，食盐、味精适量。 做法步骤： 第1步：辣椒切丝，蒜切片，葱切末。锅中放油烧热，放入葱蒜末爆锅，再放入辣椒丝，用大火快速翻炒均匀。 第2步：调入香醋，生抽和少许白糖，翻炒入味后，淋入香油，拌匀即可。（为了颜色漂亮，可以少量放一些红辣椒粉） 小贴士： 1.这道菜一定要用大火快速的炒，这样口感才能达到又脆又嫩。
2.生抽和香醋的比例大约是3：1，按照这个比例调好的酱汁味道正好。如果口味较重，可以适当多放一点的生抽或香醋；反之则少放。
3.喜欢吃辣的朋友，可以多放一些辣椒，或者换成新鲜小米椒。