油炸怎么烧了好吃吗？
好吃的油炸，必须是先煎后炸的！ 做油炸最怕的就是油不干净或者油温不对导致长霉变质，所以最好的方法是自己用干净的植物油制作，一次不要做太多，尽量尽快吃完。 如果实在怕油的问题，可以用吸油纸代替面粉糊，直接炸制。这样虽然损失一部分油脂的营养价值，但是可以避免油变质问题（只要保持低温，油脂可以存放2周），同时也能让食材更好吃、更酥脆。
【食材准备】 土豆3个、鸡蛋1个、面粉40g、淀粉50g、胡椒粉适量、生抽1勺、盐半勺 第一步：土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，然后沥干水分备用 第二步：将面粉和淀粉混合均匀，加入胡椒粉、生抽和盐搅拌均匀成糊状 第三步：把鸡蛋打入面糊中，搅拌成均匀的糊状 第四步：把处理好的土豆一片片裹上面糊，下锅中火炸至金黄酥脆，捞出控油即可 酥到掉渣的炸薯片就做好啦～趁热吃味道最佳哦~