豆渣做什么饼好吃？
280人看过 483个赞 豆渣是大豆加工过程中脱落下来的碎片，含丰富的膳食纤维，是优质蛋白，营养价值高。用其做成的豆制品，如豆浆、豆腐脑等深受人们喜爱；用豆渣做成的点心也是比比皆是，比如豆渣丸子、豆渣糕、豆渣馒头等等。不过要论起风味，还是要数我这种做法。
1.准备一些干木耳，用清水泡发了备用。再来一小把面粉。 2.把发好的木耳撕碎，和豆渣、面粉放到一起，淋入少许清水，再加入葱花、姜末、花椒粉、生抽、老抽、白砂糖和盐，拌匀成面团。 注意：加少许清水时，别弄得太稀了。因为后面还要烙制，不能太软了。
3.平底锅烧热，多倒一点油，油热后，把面团搓成小圆团，再压扁，放到锅里煎熟即可。 小贴士： 1、做这个饼的时候，最好用平底不粘锅。 2、和面时一定要掌握好水分，不要太稀了。 3、为了增香，可以在面糊里加少许五香粉。