蚝豉什么粥好吃？
材料：大米、花生、玉米、蚝豉（最好买新鲜的，如果没有就用干的） 做法： 1.将米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煲至烂熟为止； 2.将生花生米洗净，晾干水气，放入煲好的粥里，用小火慢慢炖； 3.将玉米粒洗干净后，下锅干炒一下，然后放入粥锅里面同煮； 4.最后加入少许的食盐和葱花调味即可食用了。 有营养学家指出，人体每天需要摄入500毫克左右的钙，而一杯牛奶（200毫升左右）中含有260毫克的钙，所以如果早上能喝上一杯牛奶的话，基本上就能满足人体的钙质需求了。 如果早餐不想喝太多牛奶，那么也可以替换成其他富含蛋白质及钙质的食物，比如鸡蛋、豆制品、芝麻酱等。 在粥里加些瘦肉或鱼肉的话，也能为机体补充丰富的蛋白质。不过要注意的是，肉类所含的蛋白质是人体优质蛋白，很容易消化吸收，但是如果在晚上食用的话，容易引起胃肠道功能紊乱，因此建议早餐吃比较好。 在制作上，无论是熬粥还是煮饭，都适合提前把食材浸泡一段时间再加工，这样能防止糊底，也能使营养成分更好释放出来。