水果萝卜炒什么好吃？
水果萝卜又称心里美萝卜，外皮呈绿色或深绿色，果肉粉色、白色或者红色 ，有的水果萝卜含微量的糖分，味道甘甜；而有些则是带有苦味的萝卜在腌制后才会出现甜味。 水果萝卜可以生食，可切丝凉拌，也可切成块放在糖醋水里腌渍成酸甜脆嫩的小菜。如果不喜欢太甜的口味，可以将切好的水果萝卜放在开水里焯一下，拌上辣椒、醋和酱油食用，别有风味。此外还可以做水果沙拉，榨果汁等。
我最喜欢的一种做法是水果萝卜炖牛腩！ 准备食材—水果萝卜、牛腩、姜、葱、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、盐、冰糖 1. 将水果萝卜清洗干净，去头去尾切成滚刀状或者直接切成块； 2. 将洗净的牛腩切成小块，冷水入锅，煮开出血沫后捞出用清水冲洗干净备用； 3. 锅中放适量油，加入葱姜爆香后倒入牛肉块，翻炒均匀至微微变色后，加入料酒、老抽、生抽、冰糖和所有香料，大火煮开后转小火慢炖；
4. 待牛腩八成熟时，放入水果萝卜，继续小火炖煮一个小时左右直到筷子能够轻松插入肉块即可。 如果嫌炖的时间太长不易掌握火候，也可以把牛肉先下锅炒熟，再加入到高压锅里焖熟，这样能保证肉质软烂入味。 我喜欢在炖汤的时候添加一些豆腐，不仅可以让口感更滑溜，还可以起到解腻的作用。 等到水果萝卜彻底软烂后，根据口味轻重适当调味，一锅香气四溢，鲜咸美味的水果萝卜炖牛腩就做好了。