8个月宝宝断奶后吃什么？
1.断母乳的原则 （1）逐步替换原则，不要一下子断掉，要慢慢减少哺乳的次数和延长两次哺乳的时间； （2）选择适当的时机断母乳，最好选择在春秋季节，避免在天气炎热或寒冷时断奶; （3）妈妈对母乳的依赖性不强，心情较好，有利于断奶； (4)宝宝身体状况良好，没有疾病影响时进行。
2.宝宝断奶后的饮食安排及注意事项 (1)辅食添加顺序：淀粉类、蔬菜类、水果类、动物类； （2）添加辅食时应遵循的原则： 从少到多、从稀到稠、由粗到细、由细到粉，无习惯、无刺激、不强迫喂食 （3）辅食具体做法如下
①米粉：将5g米粉调成糊状，加入20-40g水调匀即成冲调米粉的水温不超过60摄氏度，一次只加一种新食物，适应后再加另一种食品。
②菜泥：选用新鲜绿叶蔬菜洗净切碎，加适量盐煮软后喂给宝宝吃。也可直接蒸熟后捣成泥。每次喂养前先喂些汤，然后再加菜泥。
③果泥：选用新鲜的水果洗净去皮，用匙轻压后绞汁去渣，再将果汁调入煮熟的蛋黄中，制成蛋黄泥喂食。
④婴儿肉松：可把鱼肉去刺剁碎与粥同煮或用豆浆机打成肉糜，加入少许食盐及酱油拌匀备用。每天1次，逐渐增加到1两左右。
⑤猪肝泥：选用新鲜猪肝或鸡肝，洗净后剁成泥，加水蒸煮约15分钟，搅拌成肝泥即可。
⑥豆腐泥：将老豆腐放入水中浸泡半天，除去石膏味，然后搅碎成泥。每100ml奶中加入2勺豆腐泥即可。
⑦鱼泥：可将鱼去头尾、皮和骨，将鱼肉研成泥与适量汤汁调匀后喂食。
⑧肉末：将瘦肉洗净剁成泥，加入适量酱油、白糖后放在锅里蒸15~20分钟即可。
⑨面条：可用小锅煮烂切碎做成面条，也可以购买婴儿营养面条。
⑩鸡蛋黄：可把鸡蛋煮熟后取蛋黄，用勺子碾碎，调在米粉中喂给宝宝吃。 (4)注意宝宝饮食卫生，做好餐具消毒，避免病从口入，同时家长还要为宝宝培养良好的饮食习惯，不能强迫喂食，要让宝宝觉得吃饭是一件愉快的事情。