线茄子好吃吗？
第一次听到线茄，以为是水果呢 原来这么好吃的呀～ 用空气炸锅做出来，外皮酥脆，里面像豆腐一样顺滑，配上酸甜辣椒，一口下去就超幸福的感觉~ 做法也简单哦~~ 准备食材 茄子2个、鸡蛋1个、白糖4勺（可以多一些）、面粉适量、盐少许、小苏打1勺、番茄酱5勺、白醋3勺、辣椒面1勺、葱蒜适量 做法步骤
1.首先把两个茄子洗净去头尾，切成条状放在碗里备用 2.碗中打入一个鸡蛋，加入一勺白砂糖和少许盐搅拌均匀
3.接着倒入面粉搅拌成浓稠的糊状，把切好的茄子放进去让每条茄子都裹上一层面糊
4.锅中烧油，油温7成热的时候下入裹好面糊的茄子，炸至表面金黄酥脆捞出控油
5.准备一个小碗调酱汁，5勺番茄酱、3勺白醋、4勺糖，再加上少许葱花和蒜末调成酱
6.接着把炸好的茄子下锅，淋上酱汁，最后撒一把白芝麻点缀一下就可以啦 这个搭配简直神仙搭档啊！！ 外酥里嫩，咬一口都会有爆浆的感觉！！ 真的好好吃啊，你们一定要试一试~