韩国辣蟹怎么好吃？
没吃过真的，但是看过一部叫 主厨的食材 的节目，里面有一期就是讲这个酱蟹的，嘉宾是著名的厨师李秀根和尹晶喜 两位大神在制作的时候也是充满了无奈，因为按照传统的做法，这样的酱料螃蟹应该早就臭了，可是他们试来做的时候，居然成功了，真的是奇迹啊！ 下面是节目的链接，想看的朋友可以看一看哦～
URL 首先把买回来的活螃蟹用清水冲洗干净，最好是用流动的清水冲洗干净，这样可以更好地清洗掉里面的淤泥和脏东西 然后用剪刀把它剪成两半备用（蟹壳比较硬不好吃，可以保留一部分蟹盖） 把葱切成段、蒜切成片状备用 开始熬酱料啦~把油烧到温热之后放入白砂糖，慢慢地融化，等到出现焦糖色的时候就马上关火，然后加入酱油、料酒、鱼露，再烧热油浇到上面激发香味 再把切好的大蒜和葱放到锅里一起炒，最后倒入洗好的螃蟹，让它均匀地沾上酱汁 倒入水没过螃蟹，大火煮开后转中火焖10分钟左右就差不多了 等汤汁收得差不多干就可以了，这样一道香喷喷的辣蟹就做好啦～
做好的辣蟹看起来红亮亮的，非常有食欲，吃起来香辣可口，味道好极了～ 我第一次吃到的时候就被完全征服了，根本停不下来！真的强推！！！ 吃完以后嘴巴里一直回味着那一股醇香，感觉世界都变得甜蜜了起来，太幸福了吧~~