韭菜下面条怎么做好吃？
小时候，妈妈总会用韭菜给我们做个汤面，清香四溢，喝一口鲜美好像全身都清爽了许多。 很多人不喜欢吃韭菜，是因为它的气味很重，但经过水煮，这种味道就会淡许多；另外，未成熟的韭菜有一股辛辣味，而成熟后的韭菜则只有一股清香味。所以买韭菜的时候，要注意挑选颜色很翠绿、没有软塌迹象的，这样的吃起来才鲜嫩可口 分享一个简单快手的小菜——韭菜炒豆芽 除了当蔬菜外，韭菜还有一定的药用价值，其根茎叶富含氨基酸、蛋白质、维生素等，具有健胃、提神、止汗、止血、抗菌的功效，而它的种子有明目止渴的效果。
不过这里要提醒一句，由于韭菜中含有大量膳食纤维，不易消化，因此患有消化不良、胃溃疡、胃肠炎的病人最好少吃或不吃！ 小孩子如果吃了大量的韭菜，可能还会造成中毒现象，出现恶心呕吐、头痛、腹泻的症状，所以一定要注意不能让孩子过量食用啊！