如何煎好吃牛排？
我是非常热爱吃牛排的，一般周末有时间的话就会自己做着吃，平时工作忙的话就会挑着人多的地方吃牛排，毕竟谁也不想吃个牛排还得排队吧！ 之前也自己做过几次，但是效果都不是很好，不是味道淡了就是外面老咬不动！ 后来终于研究出来了，准备充分的情况下做一次成功的牛排！ 下面分享下做法：
1.先用开水把牛排泡一下，让后捞出来沥干水分（大概30分钟左右），同时准备好酱汁(生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱)和孜然粉、葱花
2.调酱料，在碗里加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，混合均匀； 注：生抽和老抽都是咸的，所以不用再放盐了！
3.起锅烧油，油热以后把牛排放进去开始煎，两面各煎2-3分钟 注：如果喜欢吃熟一点的可以焖煮一会，但是我喜欢吃生一点的口感，所以这个步骤时间不要太长哦~
4.趁牛排煎制过程中，我们把葱蒜切好备用 注：因为我是用烤箱烤制的，所以葱姜没有下锅一起炒，如果喜欢葱姜香味的可以在第一步加葱姜一起炖～
5.把调好的酱料倒进锅里，然后把葱蒜放进去，盖上盖子煮一会等香味出来后就可以关火了！ 注：这里也可以尝一下咸淡，如果不够咸再加点盐！
6.把切好的洋葱铺在烤盘底，然后把腌制好的牛排放在上面，再撒上适量的胡椒粉、孜然粉！ 注：我买的是原切的牛排，所以需要自己腌制入味，如果是腌制好的可以直接烤！
7.烤箱预热5分钟，然后把烤盘放到第二层，温度调成200度，时间调到50分钟！ 注：每个烤箱脾气不同，所以要留意观察，避免烤糊！
8.等到时间到了以后，打开烤箱，把烤盘取出，撒上葱花，完成！
这样做出来的牛排肉质鲜嫩，搭配着酱汁一起吃，一口下去满满的幸福感啊！ 喜欢吃的可以试试，绝对美味～