新鲜青豆怎么好吃？
用油炸着吃，又香又脆！ 食材：青豌豆、玉米、花生适量淀粉、鸡蛋两个白糖、盐少许油（适量）
做法： 1.将豌豆剥去壳，洗净备用；
2.将玉米冲洗干净后，放入搅拌机里，加入清水打成汁；
3.将打好的玉米汁，倒入锅中烧开，根据个人口味加入白糖调味；
4.把淀粉和蛋清混合在一起，用筷子搅拌均匀成水淀粉；
5.锅里放油烧热，倒入水淀粉煮开，然后慢慢倒入调好味的玉米汁，不停搅拌，防止糊底；
6.等到锅里的玉米汁变得浓稠起来，就可以关火，然后趁热撒上炒香的芝麻和花生米即可。 外面卖的炸豌豆，基本都是裹上一层薄薄的面粉再炸，这样豌豆会有一股面香味。而我做的这道炸豌豆，是直接粘裹上淀粉下锅炸的，所以吃起来会很酥脆，一点也不软绵。而且，由于淀粉吸水性不同，会在外表结了一层薄薄的糖衣，味道特别棒~ 如果你一次买的青豌豆比较多，除了用来做炸青豌豆以外，还可以用来焖饭或煮粥喝，营养又美味。